人参ジュースはシミがないきめ細かな美白・美肌作り、ガン予防など健康向上、便秘解消、デトックス、そしてダイエットなどに効果・効能があります♪できればオーガニック食材で作って下さい                   

人参の搾りかすでトローリ、コクのある人参スープ♪

人参の搾りかすでトローリ、コクのある人参スープ♪

人参スープ

毎日人参ジュースを作っていると、大量の人参の搾りかすが発生しますが、この搾りかすも別の料理に応用出来るレシピが色々あります!今日はその搾りかすを使って簡単にできるトローリとした人参スープのレシピをご紹介します。

人参の搾りかすで人参スープレシピ
材料4人分
人参の搾りかす:280g程(1回2人分の人参ジュースを作るとできる搾りかす分)
玉ねぎ:中半分(約50g)
牛乳:400cc
水:500cc
コンソメ:2つ(固形でも粉状でもOK)
バター:大さじ1

作り方
まず材料を用意します
1:まず材料を用意。玉ねぎの皮をむいて薄切りにする。
玉ねぎを薄切りに

2:鍋にバター大さじ1を入れて熱し、玉ねぎと人参を焦げないように炒める。
バターで人参と玉ねぎを炒める

3:水とコンソメ、ご飯を加えて材料が柔らかくなるまで弱火でコトコト10分以上煮る。
ご飯、水、コンソメを入れて煮る

4:少しあら熱を取ってから、ミキサーにかけて滑らかになるまでよく撹拌する。
ミキサーで撹拌

5: お鍋に戻して牛乳を加えてよく混ぜる。塩こしょうをしっかりふって味を調整すれば出来上がり♪
出来上がり♪

6:仕上げにパセリなどを散らして下さい。

※お好みによってコンソメの量や牛乳の量を調整して下さい。
※ご飯を入れることでたっぷりとろみが出ます。私は食事の残り物の有機玄米を使ってます♪

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