人参ジュースはシミがないきめ細かな美白・美肌作り、ガン予防など健康向上、便秘解消、デトックス、そしてダイエットなどに効果・効能があります♪できればオーガニック食材で作って下さい                   

人参の搾りかすで美味しいハンバークステーキ♪

人参の搾りかすで美味しいハンバークステーキ♪

人参の搾りかす入りハンバーグ

毎朝人参ジュースを作っていると、かなりの人参の搾りかすが出ますが、これは様々な料理に活用出来るので重宝します。今回はみんなが大好きなハンバーグステーキの作り方です♪

人参の搾りかす入りハンバーグのレシピ
材料(4人前)
人参の搾りかす 100g
牛ひき肉 350g
玉ねぎ 中1個
パン粉 カップ1/2
牛乳 大さじ1
バター 大さじ1
サラダ油 大さじ2
ナツメグ 少々
卵 1個
塩こしょう 適宜

人参の搾りかすを準備

1:玉ねぎはみじん切りにしてバター大さじ1で色がつくまで炒めます。その後、火を止めパン粉と牛乳を加えてよく混ぜます。

炒めた玉ねぎにパン粉と牛乳を

2:ボールに冷めた1と、ひき肉と卵1個と塩こしょう、ナツメグを入れ、手でよく混ぜます。

手でよく混ぜます

3:よく混ざったら4等分にして形よく楕円形に整え、フライパンにサラダ油を入れて熱し、暖まったら肉を中央に入れて中火で焼きます。焦げ目がついたら裏返し、さらに奇麗な焼き色がついたら弱火にして中まで火を通します。

フライパンでよく焼きます

4:出来上がり♪あとはトマトソースでもデミグラスソースでも大根おろしとお醤油でもお好みのソースと一緒に食べて下さい。

我が家では簡単に「とんかつソース大さじ3」と「トマトケチャップ大さじ3」を混ぜて、ハンバーグが焼き上がったところにじゅっと入れて蒸し焼きにしてソースを作っています。簡単ですが結構美味しいです。

ハンバーグは人参入りでとっても柔らかくて美味しい出来上がりになりますよ。

人参の搾りかすはハンバーグ以外にも様々なひき肉料理に入れることが可能です。シューマイやピーマンの肉詰め、ひき肉カレー、餃子などにも入れることをお勧めします。

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